Frühling/Sommer

Fleischgerichte

  • gebackene Ochsenbäckchen
  • gekochtes Rindfleisch aus der Schulter mit frischer Meerrettichsoße
  • hausgemachte Rinderrouladen
  • gepökelte Rinderzunge mit Spargel
  • Arg. Rindfleischstreifen mit Bohnen

  • Kalbsbraten klassisch

  • Hirschkalbsbraten mit Preiselbeeren

  • Hähnchenbrustfilet mit Ananas & Käse oder Tomate/Schinken
  • Hähnchenschenkel
  • Putenschnitzel
  • Pfannengyros von der Pute mit Tzatziki
  • Entenbrustfilet mit Soße
  • gebackene Gänsekeule
  • Grillplatte mit Medaillons, Putensteaks & Röstzwiebeln

  • Feuerfleisch vom Schwein
  • Gebackene Rippchen
  • Schweinefiletbraten mit Senf Majorankruste
  • Schweineschnitzel
  • Krustenbraten
  • Spanferkelrollbraten
  • Schweinebraten gefüllt „Toscana“
  • Schweinebraten gefüllt „Gyros“
  • gemischte Kinderplatte
  • Chicken Nuggets / Hähnchen-Dinos
  • Chicken Wings

Fischgerichte

  • Garnelenspieße
  • Garnelen im Kartoffelnest
  • Lachsfilet
  • Knusprige Lachsspieße

Suppen

  • Sorbische Hochzeitssuppe mit Fleischklösschen & Eierstich
  • herzhafter Kesselgulasch

Beilagen

  • Knöde
  • Kartoffelecken
  • Kartoffelbällchen
  • Rosmarinkartoffeln & Sour Creme
  • Süßkartoffel-Pommes
  • Kartoffeln

Warmes Gemüse & Vegetarisches

  • frischer Spargel gebuttert
  • frisches Möhren- Zuckerschotengemüse
  • mediterranes Gemüse
  • frische Champignons
  • gefüllte Tomaten mit Fetakäse überbacken
  • hausgemachtes Rotkraut
  • gebutterte Schwarzwurzel mit Parmesan überbacken
  • panierter Blumenkohl
  • gefüllte Champignons mit Hackfleisch überbacken

Salate & Rohkost

  • Kartoffelsalat Art des Hauses
  • mediterraner Nudelsalat
  • gemischter Blättermix mit Gurke, Tomate & Sprossen
  • Rohkostschiffe mit Hähnchen- oder Käsestreifen
  • Paprikaschiffchen mit Frischkäse gefüllt
  • Tomatenschiffchen mit Fetakäse
  • Tomate - Mozzarella
  • Antipasti
  • Gurkenröllchen mit Fetakäse
  • gefüllte Eier
  • Griechischer Salat mit Oliven

Kalte Platten

  • Hackepeter
  • Käseplatte
  • Lachsröllchen mit
  • Kräuterfrischkäsefüllung
  • Räucherfischplatte

Fingerfood

  • Canapees
  • Käsespießchen
  • Petit fours

Brot & Brötchen

  • verschiedene Brotsorten
  • verschiedene Baguettes
  • Butter

Obst

  • Obstspieße
  • Gemischte Obstplatte

Hausgemachte Desserts

  • Fürst-Pückler-Desser
  • Schoko/Erdbeer/Vanillecreme
  • Birnenmus mit Vanillecreme
  • Pfirsichmus mit Limettenquark
  • Erdbeer-Kirschgrütze mit Schokomousse
  • Beerentiramisu mit Himbeeren & Blaubeeren

Ausleihservice

  • Besteck & Teller
  • Kaffeegeschirr 
  • Tischdecken

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035796/96290